Ensalada de temporada de pollo a la plancha, pan crujiente, vinagreta de bacon, piñones y salsa césar.

Ensalada de peras blanquilla, miel, gorgonzola y nueces.

Ensalada verde con ventresca de atún y espárragos.

Ensalada de rulo de cabra caramelizado con membrillo, manzana y frutos secos.

Carpaccio de buey con mâche, virutas de parma y aceite de oliva.

Plato de paletilla recebo y chapata tostada con tomate.

Coca de tomate marinado, paletilla de recebo y grana padano.

Huevos fritos con patatas y gulas del norte.

Arróz cremoso de bogavante y vieiras .

Tortelli mezzaluna de espinacas rellenos de ricotta al tartufo y porchinni.

Alcachofas en texturas con escalopa de foie a la plancha.

Crema de setas con cebolla crujiente.

Foie mi-cuit con mermelada de higos y tostaditas al aceite de oliva .

Filete de lubina a la plancha, esparragos trigueros y suave de romesco .

Bacalao a la plancha con patata al horno, cebolla confitada y salsa de tomate.

Lomo de atún en tataky a la plancha con sal gorda. (Opción: salsa de marmitako)

“Restaurante Flash Bar cumple con lo establecido en el RD 1420/2006 relativo a la prevención de la parasitosis por anisakis."

Flash burguer de ternera con queso,tomate, cebolla y patatas fritas.

Roast beef con parmentier de patata al romero, aceite de oliva y sal maldon y pimienta.

Tagliata de entrecôtte de buey (350 gr) a la plancha con sal maldon, espárragos, bacon y champiñones.

Solomillo de ternera a la plancha con graten de patata y champiñones. Opción escalopa de foie. (Salsas: pimienta verde, vino o roquefort)

Tartar de solomillo de ternera. consultar disponibilidad.

Carré de cordero al romero con puré de berenjena y calamata.

Secreto ibérico con parmentier de moniato y suave de romesco.

Menú degustación (a mesa completa) consultar disponibilidad.

Espuma de yogur con salteado de frutos rojos y vainilla tahití.

Coulant de chocolate con helado de limón. ( 8 minutos )

Hojaldre de manzana.

Tiramisú (crema de mascarpone, melindros al amaretto, cacao y café)

Copa de helado (crema de limón / sorbete de naranja / vainilla bourbon / fresa con trocitos)

Café irlandes

Ensalada de frutas de temporada

Carpaccio de piña con salsa de coco y helado.

TINTOS

BLANCOS

ROSADOS

ESPUMOSOS